Microlote Sítio Calango

R$ 40.00

Um café com notas de ervas, amêndoas, especiarias e melaço de cana, apresentando acidez marcante e doçura acentuada. Produção própria em cafezal livre de agrotóxicos no Gerais de Piatã, mais alto platô do Nordeste

PRODUTOR
Roberto Solano e Leonardo Bittner
ORIGEM

Piatã - Chapada Diamantina - Bahia
13° 09’ 46” S 41° 51’ 01” O
ALTITUDE
1.340 m
ESPÉCIE / VARIEDADE
Coffea arabica / Catuaí vermelho
COLHEITA / PROCESSAMENTO
manual seletiva / via úmida cereja descascada CD
SECAGEM
terreiro de cimento coberto
SAFRA / TAMANHO DO MICROLOTE
2016 / 4 sacas
PERFIL DE TORRA
clara, com lenta caramelização, para ressaltar acidez, doçura e notas arómaticas

Peso líquido: 250g
 
 

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