Microlote Jairo Typica! Safra 2016

R$ 40.00

Um café com notas de frutas maduras, doçura acentuada e grande complexidade aromática. Produzido por cafezal antigo, mais de 80 anos, de forma orgânica aos pés do Pico do Barbado, ponto culminante do Nordeste.

PRODUTOR
Janho Barbosa
ORIGEM
Catolés - Chapada Diamantina - Bahia
13° 09’ 07” S 41° 46’ 06” O
ALTITUDE
1.350 m
ESPÉCIE / VARIEDADE
Coffea arabica / Typica (Nacional)
COLHEITA / PROCESSAMENTO
manual seletiva / via seca - natural
SECAGEM
terreiro de cimento coberto
SAFRA / TAMANHO DO MICROLOTE
2016 / 3 sacas
PERFIL DE TORRA
clara, com lenta caramelização, para ressaltar doçura e notas frutadas

Peso líquido: 250g
 
 

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